0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Terme pidesinin sırrı, hamurun özel yoğurma tekniği ve taş fırında yüksek sıcaklıkta pişirilmesinde yatıyor. Esnaf Cevdet Sağlam, “Ustalık, bu lezzeti diğer pidelerden ayıran en önemli unsurlardan biridir. Ustaların yıllara dayanan tecrübesi, hamur, un ve yağın mükemmel uyumunu sağlıyor,” dedi.

Sağlam, “Terme pidesi, yumuşacık hamuru ve özenle seçilmiş malzemeleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Pide yapımında kullanılan bonfile etler dinlendirilerek yumuşatılıyor, bu da her lokmada ağızda dağılan bir kıvam elde edilmesini sağlıyor,” şeklinde konuştu.

Pideci, Terme pidesinin ayrıcalığını vurgulayarak, “Bu lezzet, ustalık ve tecrübe gerektiriyor. Terme pidesi, kıyma, peynir, sucuk ve kuşbaşı gibi çeşitli seçeneklerle sunuluyor ve her biri özel tekniklerle hazırlanıyor. Bu özenli süreç, Terme pidesini diğerlerinden ayırarak Türkiye’nin en sevilen tatlarından biri haline getiriyor,” diye belirtti.